WorkShop gastronómico do Mestre Ticas

As sopas de origem alentejana são de uma riqueza gastronómica inigualável, a sopa de tomate não é excepção!

A sopa de tomate é um dos mais belos exemplares da bela região do Alentejo. A base é ,claro, o pão de véspera cortado em finas fatias (conforme o gosto) ao qual se junta um rico caldo feito com tomate maduro de qualidade. Juntam-se os ovos, acrescentando uma fonte de proteína a este belo e rico caldo de tomate. Aromatiza-se com alho e cebola e o azeite é a base do seu tempero. Deliciosa e saciante, esta sopa, feita com ingredientes da terra vai aconchegar estômago e alma, nos dias mais frios do Inverno alentejano!

QUEM É O MESTRE TICAS?

É um romeiro de Vila Boim que, de forma intuitiva e usando do seu conhecimento transmitido por via tradicional pelos seus pais, avós e amigos, é convidado recorrentemente nos diversos eventos e festejos regionais a confeccionar as refeições típicas que tantos apreciam.

O seu gosto pelos sabores e vivências locais são o ingrediente secreto que se transmite a cada prato a ser degustado por aquele que nos visita.

Simultaneamente, durante o WorkShop, o visitante poderá ainda deliciar-se em conversa com o mestre que, dominando artes comunicativas singulares, enriquecerá a experiência de forma impar.